Alguns especialistas dizem que a coisa correta a fazer é mastigar os alimentos cerca de 30 vezes, fazer uma pasta na boca e só depois engolir. Desta forma, a comida estará pronta para atingir o estômago e fornecer continuidade para o processo digestivo.
Você pode pensar que nunca terá a paciência de mastigar cada colherada do seu almoço 30 vezes, mas o fato é que nosso corpo só absorve nutrientes adequadamente se comemos lentamente. Devido ao consumo rápido, muitos nutrientes são descartados dos alimentos consumidos. O grande problema é que muitas pessoas não mastigam corretamente, e as pessoas que sofrem de ansiedade são as que mais se prejudicam.
As pessoas ansiosas mastigam cerca de 3 vezes antes de engolir, sem sequer ter prazer de sentir o sabor do que estão comendo. É uma prática comum entre aqueles que comem rápido se sentirem muito cheios após a refeição. Isso ocorre porque, depois que o corpo se sente cheio, leva cerca de 20 minutos para avisar ao resto do seu organismo que não precisa mais de comida. O problema é que, nesses 20 minutos, a pessoa continua a comer compulsivamente, então, quando isso termina, consumiu muito mais comida do que o necessário, o que causa a má sensação de um estômago pesado.
Este fato citado acima acaba contribuindo muito com o aumento de peso e obesidade e acumulo de gordura.
Por que é tão ruim?
Se o alimento não é mastigado corretamente, a pessoa tende a desenvolver esofagite, uma inflamação da mucosa gástrica. Esta membrana mucosa não está disposta a receber a grande quantidade de suco gástrico que o nosso corpo precisa produzir porque o alimento não é mastigado. Desta forma, o excesso de ácido é retornado pelo suco no estômago, em um movimento comumente conhecido como refluxo. Quando isso acontece, a pessoa pode acordar a maior parte da noite e sentir dor e sensação de queima, o que não é mais do que o resultado do ácido que retorna à boca através do esôfago inteiro.Como comer corretamente?
Primeiro, prepare suas refeições em locais longe da TV ou do computador. Coma facilmente, sinta a consistência dos alimentos e sinta lentamente o sabor. Quem compulsivamente come, não tem tempo para se sentir satisfeito mastigando mal.Algumas pessoas comem um pacote inteiro de biscoitos em alguns minutos, por ansiedade, e então eles se sentem culpados porque sabem que esse hábito produz efeitos negativos no corpo. É por isso que é importante se concentrar em mastigar bem durante as refeições.
Comer enquanto assiste televisão, mexer no celular ou usar o computador, nossa atenção é deixada de lado e daí nem percebemos se estamos comendo bem ou não.
Infelizmente, a ansiedade é um dos problemas que faz com que a pessoa coma compulsivamente. Portanto, aprender a mastigar corretamente é crucial para lidar com esse problema.
Você pode procurar ajuda profissional ou praticar métodos calmantes, como meditação ou ioga para controlar estes sintomas de ansiedade.
Agora que você entendeu que comer muito rápido é ruim para a sua saúde, preste mais atenção na hora da refeição, sempre mastigue lentamente antes de engolir, pois assim sua saúde e bem estar só irão se beneficiar destas atitudes.